Exsurgence karstique de type vauclusien, la source de Burle de par ses dimensions et la pérennité de son débit, est l’un des points d’émergence majeur de l’hydrogéologie du causse de Sauveterre dans les Gorges du Tarn.
La légende de Sainte-Enimie
Fille du roi des Francs, sœur du « bon roi Dagobert », Enimie, chaste princesse aussi belle que pieuse, a trouvé dans les eaux de la source de Burle remède à la terrible lèpre qui la dévore. Elle s’installe à proximité de cette bienfaisante fontaine, fonde une abbaye qui est à l’origine de l’actuel village.
Sa légende nous est parvenue grâce à un poème en occitan médiéval : « La vida de Santa Enimia », composé au XIIIe siècle par Bertran de Marseilha, moine érudit du dit monastère.
