Le GIE Plante infuse est un groupement de productrices-cueilleuses crée en 1989 et dont l'atelier est situé à Sainte-Croix Vallée Française. Les plantes cueillies et cultivées en Cévennes sont séchées pour l'herboristerie (tisanes et condimentaires) ou distillées pour la production d'hydrolats et d'huiles essentielles. Les plantes sont cultivées biologiquement en respect du cahier des charges du syndicat SIMPLES. Les produits alimentaires sont certifiés AB Ecocert.
