Le célèbre « arbre à pain », emblématique des vallées cévenoles, fait partie intégrante du territoire et de son histoire. Aujourd’hui menacé par le dépérissement, en partie dû au manque d’entretien et au réchauffement climatique, le châtaignier a pourtant de nombreuses fonctions: production de fruits, élevage (pour nourrir les animaux), apiculture (le délicieux miel de châtaignier !) ou encore paysagère. Chaussez de bonnes chaussures vous serez accompagnés par un agent du Parc et Camille Fages, productrice, à la découverte de cet arbre patrimonial passionnant.
Rencontre avec des acteurs de la filière châtaigne en Cévennes Viviane de Montagne, chargée de mission au Parc national et Camille Fages, castanéicultrice et membre de l’AOP châtaigne des Cévennes.
Découverte d’un site de production et des actions menées.
