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Occupée dès la préhistoire, la butte de Séverac culmine à 817m d'altitude et offre un superbe panorama sur les alentours. Le château appartint à plusieurs familles : Les Séverac, les Armagnac, puis les Arpajon. Ces derniers modifient le fort médiéval en un palais résidentiel de style Renaissance, actuelle façade sud. Remparts, courtines, tours de guets, chapelle, cuisine,... autant de témoignages du passé à découvrir. Toute l'année découverte du site en visite libre avec l'Histoire et le plan de la cité et du château. Au château , accès gratuit à la cour d'honneur et au panorama, tables d’orientation. En été inclus dans le billet d'entrée au château (payant) : visites libres ou guidées, théâtre médiéval, spectacles, animations. En été , dans la cité, artistes et artisans d'art, expositions, concerts... Le temps fort de la saison estivale : un grand spectacle son et lumière "La légende de jean le Fol les 30,31 juillet et 1,2,3,6,7 août.