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Le restaurant café de pays La Ruche est situé au coeur du village de Rousses, au pied du Mont Aigoual et à proximité des gorges du Tapoul. Point de départ idéal pour la pratique du canyoning, via ferrata ou randonnées. La carte privilégie les produits locaux avec notamment la truite de Langlade, le veau de Rousses, l'agneau du Mont Lozère... Bruno vous mijotera également des plats à base de pélardon, châtaigne et miel des Cévennes que Christine vous servira avec le sourire. En semaine, le restaurant propose un menu du jour le midi et une gamme snack durant l'été. Enfin, la carte des vins offre une gamme étendue de vins de pays et AOC du Languedoc-Roussillon. Des soirées thématiques sont régulièrement organisées par Bruno et Christine qui aiment faire vivre leur village !