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Dans le village même de Sainte Enimie, classé un des plus beaux villages de France, l'Auberge du Moulin toute en pierres de pays, vous invite à la douceur de vivre. Pour votre plus grand plaisir, une cuisine régionale faite maison servie devant la cheminée ou sur la belle terrasse avec vue sur le Tarn. Vous pourrez y déguster des plats comme terrines et pâtés "maison", écrevisses (de juin à septembre), truites, ris et gigot d'agneau des Causses. <strong>Accueil de groupes jusqu'à 110 couverts (vieilles voitures, randonneurs, autocars, motards, cyclos...)</strong> Cet établissement vous propose également 10 chambres confortables.